Spezialitäten

Spargel aus eigenem Anbau

Schon längst gilt der Spargel als absolute Delikatesse unter Feinschmeckern. Während der Spargelsaison bietet das Gutshaus Neu Wendorf seinen Gästen frischen Feldspargel aus eigenem Anbau. Vom Feld direkt auf den Teller - frischer geht`s nicht. Für Liebhaber der guten Spargelküche ein besonderer Genuss. Zubereitet wird der Spargel in der Gutshausküche von Verena Eben in all seinen Variationen. Ob als knackiger Salat mit Erdbeeren, als cremige Suppe oder zu Mecklenburger-Kartoffeln in klassischer Sauce Hollandaise. Frischer Spargel ist zu jedem Anlass eine absolute Gaumenfreude, den Sie und Ihre Gäste schätzen und lieben werden. Perfekt ergänzt wird Ihr Essen durch unseren köstlichen Spargelwein für ein rundum erstklassiges Spargelerlebnis.

 

Wild aus eigener Jagd

Die Zubereitung von Wildgerichten ist eine Kunst für sich. Niemand beherrscht diese besser, als Gutsherrin Verena Eben. Wenn es in der Gutshausküche „Wild zugeht“, können Sie sicher sein, dass es schmeckt. Familie Eben betreibt Jagd im eigenen Revier und verarbeitet die Produkte selbst. Nicht nur die Jäger unter Ihnen werden dies zu schätzen wissen. Die Wertschätzung und liebevolle Verarbeitung guter Zutaten ist ein Garant für eine hohe Qualität und ein köstliches Geschmackserlebnis. Lassen Sie sich von den Fertigkeiten Verena Ebens kulinarisch verzaubern und essen Sie Wild im Gutshaus Neu Wendorf. Ob köstlicher Wildgulasch oder Rehrücken in Wildrahm- oder Rotweinsauce, hier kommt jeder auf seinen Geschmack. Natürlich reichen wir Ihnen zu jedem Gericht einen passenden Wein.

Spargelwein

Kommen Sie in den Genuss unseres Neu Wendorfer Spargelweins! Auch zum Mitnehmen!

Lassen Sie sich verwöhnen!

Wir kochen gerne für Sie!

- Ihre Familie Eben -

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